白吉馍
| 白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉190克 |
| 【辅料】酵母4克 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、酵母，用筷子搅拌均匀 |
| 2.给碗里加入温水，然后把面粉揉成光滑的面团，然后醒发二十分钟左右 |
 | 3.醒好的面团上面会有一点裂纹，就证明面发酵好了，然后搓成长条 |
 | 4.分成大小相等的块状，然后把分好的面团用手压扁，擀成长条 |
 | 5.然后把擀好的长条卷起来' |
 | 6.压扁 |
 | 7.用擀面杖稍微擀下，制成白吉饼胚 |
 | 8.平锅加热，不放油下饼坯，大约3分钟翻面， 再3分钟再翻面。然后大约2分钟接着翻面，总共大约10分钟，这一盘就好了。 |
 | 9.成品 |
【白吉馍做法小贴士】
