百合炖排骨
| 百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。但是新鲜百合很少能见到，所以每当在街上看到有新鲜的百合我就会买上一大袋子，炖排骨是我常用的做法，简单方便的百合炖排骨，很适合忙碌的上班族哦！ |
【食材与调料】
【主料】新鲜百合300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，排骨500g |
【制作步骤】
 | 1.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。 |
 | 2.将处理好的百合沥干备用 |
 | 3.排骨切小段 |
 | 4.将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟。 |
 | 5.排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。 |
【百合炖排骨做法小贴士】
| 小贴士1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好。 2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。 |
