白菜蘑菇粉条肉的做法,怎么做白菜蘑菇粉条肉好吃,做白菜蘑菇粉条肉需要哪些食材?-优卡食谱网

买的蘑菇都忘记吃了，今天才吃，当然是有原因的，我就不说了，唉。还有豆腐干放冷藏本想吃的，等我开冰箱的时候，豆腐干也坏了，唉。那位官人昨天买的粉条，说是正宗的红苕粉（红薯粉）让我尝尝。只能说还可以吧，总感觉和以前妈妈炒的粉条不一样，那粉条看着透明，流着油叫一个香。咱今天有肉，虽然也香，但总做不到妈妈炒的味道，或许还是灶和柴火锅的区别吧。

【食材与调料】

【主料】五花肉150g，白菜200g，蘑菇100g，红薯粉条70g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒适量，酱油适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，大茴适量

【制作步骤】

	1.白菜，蘑菇，粉条。
	2.五花肉洗净。
	3.蘑菇洗净开水中焯水。
	4.白菜洗净，切段。
	5.五花肉切薄片。
	6.炒锅爆香花椒大茴，葱姜，加入肉翻炒至变色。
	7.加入酱油和老抽几滴翻炒上色。
	8.听到肉干响要出油的时候加入白菜翻炒。
	9.翻炒约2-3分钟，白菜塌下。
	10.加入温水和粉条、蘑菇煮会。
	11.煮至粉条吸收了水分，不硬了，加入精盐、大蒜和鸡精翻炒。然后撒点香菜即可。