白菜饺子的做法,怎么做白菜饺子好吃,做白菜饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

饺子好吃全在调馅，白菜饺子馅弄不好有股菜性味，只要再配上少许韭菜提味，别提多好吃啦！熊孩子能吃一大盘。白菜被誉为“素菜之王”，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。

【食材与调料】

【主料】面粉 500克猪肉 300克韭菜 100克
【辅料】油适量盐适量五香粉适量酱油适量香油适量葱适量姜适量

【制作步骤】

1 500克面粉加入适量的清水揉成面团，盖上用保鲜膜饧至20分钟
2 猪肉放入搅拌机搅打成肉馅。
3 加入葱姜继续搅打2秒，使葱姜成碎和肉馅较均匀
4 大白菜洗净切成块。
5 放入搅拌机中。搅打成颗粒状。
6 韭菜洗净切成碎。
7 肉馅加入香油盐酱油食用油五香粉，一个方向搅打上劲。
8 大白菜碎挤出水分，放进肉馅儿里。
9 10 加入韭菜碎。
10 继续搅拌均匀成饺子馅。
11 取出面团。切成大小相等的剂子。
12 按扁以后用擀面棍擀成饺子皮
13 饺子皮中加入馅料。
14 捏成饺子状。将所有面皮全部做完。
15 锅中注入水，烧开，下入饺子煮熟即可。