白菜豆腐猪肉丸子
| 真是太喜欢这个铸铁锅了，用它炖菜省时保温，特别是在这个寒冷的冬季里，炖上这么一锅，热腾腾的，饭吃完了，菜还没凉，几乎每天它都是主角，从它进了门就没歇过，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜500g，豆腐500g，胡萝卜100g，猪肉丸子200g |
| 【辅料】五香粉适量，盐适量，姜蓉适量，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜叶子洗净，手撕成小块 |
 | 2.胡萝卜洗净，切片 |
 | 3.自制卤水豆腐切成小块 |
 | 4.自制猪肉丸子适量 |
 | 5.把白菜胡萝卜放进铸铁锅里，加上适量清水，开大火炖 |
 | 6.开锅后，加入五香粉 |
 | 7.加入适量的姜蓉 |
 | 8.把豆腐加进去 |
 | 9.把丸子倒进去，炖至再开锅 |
 | 10.加入适量的盐 |
 | 11.加适量的鸡精 |
 | 12.撒上葱花，出锅喽 |
【白菜豆腐猪肉丸子做法小贴士】
| 白菜撕的比切得好吃（个人感觉）。 不加酱油以保持汤的清澈。 加清水要按个人喜好，喜欢喝汤的就多加点。 |
