白菜豆腐粉丝煲的做法,怎么做白菜豆腐粉丝煲好吃,做白菜豆腐粉丝煲需要哪些食材?-优卡食谱网

香嫩可口又暖身的白菜豆腐粉丝煲乍暖还寒，春天的脚步悠悠达达，让我们做一道百姓菜，简单又美味。香软可口，营养丰富，温暖你的胃。迎接春天的到来。白菜是百姓菜，便宜有营养，配合豆腐和粉丝做成煲，软嫩可口，香气四溢。特别适合老人和小孩，好消化又暖胃。这道菜配米饭吃又下菜又香，配馒头也好。

【食材与调料】

【主料】白菜350g，豆腐150g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜花椒适量，鸡精适量，水淀粉适量，火腿适量，粉丝适量

【制作步骤】

	1.白菜洗净切段，不要太宽，也不要太细，不然煮出来就烂了。半厘米多左右就可以了。最好选用白菜叶，这样口感好。
	2.粉丝先用水泡一会。便于煮熟。
	3.豆腐切成不到一厘米的丁，火腿也切丁。
	4.起油锅下入一些葱和花椒。放入白菜丝翻炒。
	5.另起一汤锅，加入热水，将炒到5分熟的白菜放入水里煮，待3分钟后加入泡好的粉丝，再加入2片姜。这样做可以提鲜味。还可以让这个白菜粉丝煲喝起来更加温暖你的胃哦
	6.煮一会到粉丝有7分熟时候加入豆腐和火腿，再加入一些盐，鸡精调味。
	7.最后用水淀粉勾个芡汁，就可以出锅了。白菜软嫩豆腐软滑，非常适合老人和小孩子食用，加入火腿丁增加了很多香气，非常有食欲啊。快试一下这道简单又可口的暖身菜吧。