白菜拌粉丝
| 大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 |
【食材与调料】
【主料】白菜200g，粉丝50g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜掰几片在水中泡10分钟，洗净。 |
 | 2.将粉丝放开水中烫几分钟。 |
 | 3.粉丝烫软以后，放凉水里过凉。 |
 | 4.粉丝沥干水分。 |
 | 5.将蒜切末。 |
 | 6.将白菜切细丝。 |
 | 7.白菜丝和蒜末一起放入盆中。 |
 | 8.加入粉丝。 |
 | 9.加点辣椒油。 |
 | 10.倒入适量的酱油。 |
 | 11.倒入适量的醋。 |
 | 12.加一勺盐。 |
 | 13.倒入适量的香油。 |
 | 14.搅拌均匀后即可食用。 |
【白菜拌粉丝做法小贴士】
| 小贴士放点香菜，味道也不错。 |
