白贝丝瓜汤
| 白贝丝瓜汤应该算是广东人家很家常的快手汤菜吧,呵呵,发现自己竟然没做过.今天看到很不错的白贝,于是买回来做了这款快手汤菜,汤很鲜,白白的,原汁原味,打入一个鸡蛋,营养加分啊~ |
【食材与调料】
【主料】白贝250g，丝瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡蛋适量，姜适量，蒜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮切滚刀块; |
 | 2.;白贝洗净,多泡水吐沙; |
 | 3.鸡蛋打散加油盐和葱花搅匀 |
 | 4.锅里热油,下姜蒜爆一下; |
 | 5.然后加入适量开水 ; |
 | 6.煮开后下丝瓜; |
 | 7.下白贝; |
 | 8.煮至白贝开口即可加盐调味; |
 | 9.淋入鸡蛋液煮开; |
 | 10.最后淋一点香油即可,. |
【白贝丝瓜汤做法小贴士】
| 小贴士白贝煮开口即代表熟了,久煮会肉壳分离. |
