白贝节瓜汤
| 白贝的功效与作用：清热 、利尿、明目、退翳......节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培已有多年历史。 |
【食材与调料】
| 【主料】白贝300g，节瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白酒适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：白贝和节瓜。 |
 | 2.锅里放油，先爆香姜蒜，再把白贝倒入炒，加入少许白酒。 |
 | 3.加水，煮熟。 |
 | 4.煮熟后，捞起备用。 |
 | 5.再把节瓜放进去煮嫩。 |
 | 6.煮熟后捞起，汤留在锅里，再把白贝放入打一个滚。 |
 | 7.这样就可以完美出锅。 |
【白贝节瓜汤做法小贴士】
| 炒白贝的时候记得加少许白酒，去掉腥味！ |
