咖喱大虾
| 儿子非常喜欢吃咖喱，这周回来放学到家就问什么时候吃，于是第二天马上去市场采购材料，中午做了这款咖喱大虾。 |
【食材与调料】
【主料】大虾600g，白贝500g |
| 【辅料】黄油适量，咖喱浆1包，茄子1个，洋葱1个，椰浆200ml，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干炒白贝至开口 |
 | 2.把一半白贝壳丢掉，冲洗干净 |
 | 3.茄子切段，用水泡着 |
 | 4.洋葱切丝待用 |
 | 5.即食咖喱浆一包 |
 | 6.镬内下黄油，然后下蒜蓉姜蓉，略炒一下 |
 | 7.下咖喱浆，炒香 |
 | 8.下洋葱郁白贝略炒 |
 | 9.下茄子略炒，煮沸后下椰浆 |
 | 10.水开后下大虾，煮约12分钟 |
 | 11.美味的咖喱大虾做好了 |
【咖喱大虾做法小贴士】
| 小贴士下黄油会更香浓，如果没有黄油，也可以下花生油代替 |
