卤鸡胗
| 鸡胗具有消食健胃帮助消化的作用。鸡胗很好吃，经常买着吃，我自小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。觉得味道浓厚越吃越上瘾，自己做的干净。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，蚝油适量，面酱适量，葱姜蒜适量，八角适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗洗净用水焯一下 |
 | 2.放在煮锅里倒蚝油 |
 | 3.倒料酒 |
 | 4.倒酱油 |
 | 5.放面酱 |
 | 6.把香叶葱姜蒜八角尖椒放在锅里 |
 | 7.放糖 和盐 |
 | 8.倒水盖盖开火炖20分钟然后不要掀锅盖再焖一小时就可以开吃了 |
【卤鸡胗做法小贴士】
| 不掀锅盖焖是为了鸡胗进进味。 |
