霸王花红枣排骨汤
| 此汤清火润肺、补气，这道汤非常好喝，可以经常食用霸王花又称剑花。霸王花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，霸王花1朵，红枣12颗 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.霸王花用流水冲洗干净。 |
 | 2.然后切成块。 |
 | 3.排骨洗净，斩小块，放入电紫砂锅里。 |
 | 4.加入适量的水。 |
 | 5.盖上盖子炖80分钟。 |
 | 6.90分钟后放入霸王花、红枣，炖40分钟。 |
 | 7.关火前加入适量的盐调味。 |
 | 8.装碗食用。 |
【霸王花红枣排骨汤做法小贴士】
| 新鲜的霸王花煲的时候不宜过久，因为煲太久用很绵烂。 |
