奥利奥布朗尼

01-16 投稿:吾爱烘焙
布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心,甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后,喝一口冰爽的果茶,享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味,是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式,今天带给大家的是奥利奥篇哦

【食材与调料】

【主料】黑巧克力1条
【辅料】细砂糖100g,可可粉5g,盐少许

【制作步骤】
奥利奥布朗尼 1.个全蛋打入碗里,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可
奥利奥布朗尼 2.无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化
奥利奥布朗尼 3.离开火炉把巧克力块加入,搅拌至融化混合
奥利奥布朗尼 4.再将混合物慢慢加入一中,边加入边搅拌至混合均匀即可
奥利奥布朗尼 5.中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛,加入三中,搅拌至无干粉无颗粒
奥利奥布朗尼 6.面糊倒入深烤盘后,把奥利奥饼干剥成小块,放入面糊表面
奥利奥布朗尼 7.送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟
奥利奥布朗尼 8.放凉后切块即可
奥利奥布朗尼 9.成品欣赏

【奥利奥布朗尼做法小贴士】
小贴士用电动打蛋器高速打发全蛋至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可

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