奥利奥布朗尼
布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心,甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后,喝一口冰爽的果茶,享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味,是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式,今天带给大家的是奥利奥篇哦 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力1条 |
【辅料】细砂糖100g,可可粉5g,盐少许 |
【制作步骤】
1.个全蛋打入碗里,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可 | |
2.无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化 | |
3.离开火炉把巧克力块加入,搅拌至融化混合 | |
4.再将混合物慢慢加入一中,边加入边搅拌至混合均匀即可 | |
5.中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛,加入三中,搅拌至无干粉无颗粒 | |
6.面糊倒入深烤盘后,把奥利奥饼干剥成小块,放入面糊表面 | |
7.送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟 | |
8.放凉后切块即可 | |
9.成品欣赏 |
【奥利奥布朗尼做法小贴士】
小贴士用电动打蛋器高速打发全蛋至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可 |