爱心土豆泥蛋糕
这道菜是我为了老公的生日做的,因为老公不爱吃甜食,这款土豆泥蛋糕,既美味,又清凉,又可以当作蛋糕,一举多得…制作方法也非常简单,没有胃口的时候,也可以当作主食,也可以当作开胃菜沙拉,冷藏以后味道更佳哦… |
【食材与调料】
【主料】土豆,胡萝卜,豌豆,火腿肠,洋葱,鸡蛋 |
【辅料】沙拉酱,盐,黑胡椒粉, |
【制作步骤】
1.土豆洗净,切块,再盐水中煮熟后,冷开水冲一冲,待用 | |
2.将胡萝卜丁,豌豆,玉米粒过盐水煮熟,调味…我是超市直接买的三色杂菜比较方便 | |
3.切好洋葱丁,火腿肠丁备用 | |
4.先将洋葱爆香,将炒好的三色杂蔬菜,火腿肠加入翻炒,调味,放适量盐,味精 | |
5.把土豆去皮,压成泥 | |
6.鸡蛋放盐水中煮,待微微裂开就可以捞出,蛋白切丁,蛋黄放细孔网里压成粉 | |
7.压蛋黄粉 | |
8.把反面压出的蛋黄粉用勺子刮下 | |
9.蛋黄粉备用 | |
10.把凉了的菜,土豆泥,加入沙拉酱,黑胡椒少于,根据个人口味调和搅拌 | |
11.在盘子中摆出你想要的形状 | |
12.撒上蛋黄粉,撒的时候可以在周围垫上纸巾… | |
13.撒均匀,把周围的蛋黄粉用纸巾擦去,放上薄荷叶点缀 | |
14.番茄酱倒入保鲜袋,剪一毫米小口,可以先试试挤出来的粗细是不是你想要的,在蛋糕上写上你想要写的字 |
【爱心土豆泥蛋糕做法小贴士】