爱心便当餐--滑溜鸡片+玉米沙拉
| 你有多久没有带着饭盒去上班呢？吃那种蒸柜里蒸出来不知道晾了多久的米饭，或者是油水大的要命炒菜。没有味道或者咸的要死。自己带一份饭上班 换取一下午的充沛精力！~ 鸡肉富含蛋白质 玉米补充粗纤维 青椒胡萝卜富含VC 加上剁椒浓郁的口感 配合晶莹剔透 口感软硬适中的米饭 是不是比吃工作餐好的很呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】小新不爱吃的青椒2个，胡萝卜一点，口蘑100g，玉米粒200g，剁椒适量，酱油适量，水淀粉适量，沙拉酱适量，米适量 |
【制作步骤】
| 1.鸡脯肉切片，用适量的盐、胡椒粉、蛋清、加淀粉 挂糊腌制一会 | 2.腌制鸡片的时间我们可以 把蘑菇、辣椒、胡萝卜切片 | 3.热水加盐烧开，把蔬菜焯水后过凉 控水！~ | 4.热油，滑鸡片。鸡片变色后下葱姜末。一点酱油一点剁椒。翻炒出香味后加入焯水的蔬菜。翻炒 | 5.翻炒到蔬菜断生，水淀粉里加盐和一点胡椒粉 勾芡 大火收汁。 | 6.玉米粒和胡萝卜丁 热水焯过后 过凉 拌入丘比香甜沙拉酱即可！~ |
【爱心便当餐--滑溜鸡片+玉米沙拉做法小贴士】
| 小贴士其实时间搭配好了 早晨起来半个小时就可以完成 提前一晚上把鸡脯肉 放到冰箱冷鲜解冻。 早晨起来用热水或者微波炉做米饭20分钟就好了。 烧热水的时间就可以把 鸡脯肉 腌制好 蔬菜切好 先用热水焯玉米粒 然后再焯蔬菜。 记得菜要稍微放凉再放盖盒子盖 这样菜到中午除了保证新鲜的颜色以外 还不会口感上烂烂的！~ 超市有卖保温饭袋其实也是很好的啊！~！~ |
