6寸蛋糕
| 之前一起烤的都是蛋糕卷呀，或是小蛋糕，这次想试试威风蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋黄3个，牛奶25g，花生油30g，面粉55g，糖10g |
| 【辅料】鸡蛋清3个，糖30g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋黄三个 |
 | 2.加入10克的糖 |
 | 3.搅拌均匀后加入玉米油 |
 | 4.快速搅散加入牛奶 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.加入面粉 |
 | 7.充分拌匀 |
 | 8.鸡蛋清三个 |
 | 9.加入30克的糖 |
 | 10.打蛋器快速打 |
 | 11.慢慢打发膨大 |
 | 12.打至冒不下垂 |
 | 13.加一半的蛋白加入蛋黄糊里 |
 | 14.搅匀后加入另一半蛋白 |
 | 15.搅拌好的蛋糕液 |
 | 16.倒入6寸模具 里，颠几下颠掉气泡 |
 | 17.上烤箱烤 150度40分钟 |
 | 18.烤好把模具倒扣冷却后脱模 |
【6寸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白液加入蛋黄搅拌里要上下搅拌 各人的烤箱不一样，温度及时间自己控制 |
