「手工美食」碱水花生
| 跟着奶奶学包粽子，今年端午总算出师了，从去年端午开始学，八月十五到清明再到今年的端午……之前即便包了，可是一下锅就要破肚子>:-<真是不好意思哈，这次突然悟性大开，包的一个都没有开了，以后可以自己独立完成了 |
【食材与调料】
【主料】糯米4斤，花生米1斤 |
| 【辅料】粽叶适量，粽树叶2个，碱粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.粽叶先用热水烫一下，这样柔软的粽叶就不会裂了 |
 | 2.糯米和花生拌好碱粉 |
 | 3.叶子折成斗角 |
 | 4.装入粽米，手两边捏紧 |
 | 5.叶子折好后拌好粽树叶 |
 | 6.用棕树叶的拌好的粽子直接成串，环保还增添香味 |
 | 7.柴火锅煮开后1个小时，小火闷3小时，煮好的粽子Q弹有有粽叶的清香，即便不放糖都可以吃几个 |
【「手工美食」碱水花生做法小贴士】
| 小贴士碱粉要一点点的加，加至糯米微黄就好，否则太多就会苦了 |
