#盛夏餐桌#酱鲜五花肉
| 小宝超爱吃肉，一周我是计划给他做二餐肉。今天做的是酱鲜味版得，加入了香菇酱及鲍鱼一起红烧至收汁 ，味儿超赞，小宝用这款菜配上馒头就解决了一餐中饭。下次做我要汤水多一点，用这汤汁来拌饭肯定也是妙的不行。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉3茶匙 |
| 【辅料】鲍鱼干适量，酱油适量，料酒3茶匙，辣椒半个，生姜1块，蒜头3个 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.将五花肉切块，入锅微焯一下。 |
 | 3.鲍鱼干用温水泡制。 |
 | 4.锅里加入半个辣椒及生姜。 |
 | 5.将五花肉下锅，焖八分钟，微出锅。 |
 | 6.再将泡洗好的鲍鱼下锅。 |
 | 7.加入香菇酱及酱油料酒店还有蒜粒，再加入半小碗清水，红烧模式走一个程序。 |
 | 8.这样子一份酱鲜浓郁的酱鲜五花肉就完成了。 |
【#盛夏餐桌#酱鲜五花肉做法小贴士】
| 小贴士焯制五花肉的水一定要冷水，这样子五花肉焯好后味儿才好。 |
