#润秋燥#鲜淮山红薯糖
| 淮山含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，有健脾益胃、助消化的功效，一般我们用来做菜或者煲汤时加进去，其实还有一种吃法，那就是用来做糖水。这款糖水除了淮山，还有红薯和雪耳。红薯有益气生津、润肠通便的作用，雪耳有养胃、清肺的作用。三种材料一起煮糖水，有助消化、提振食欲的功效。 |
【食材与调料】
【主料】鲜淮山20g |
| 【辅料】水4碗，冰糖20g，姜片2片 |
【制作步骤】
 | 1.淮山和红薯都去皮，切成块状。（淮山去皮时最好戴手套，防止手痒） |
 | 2.雪耳提前几个小时浸泡，去蒂，切成小块 |
 | 3.雪耳、淮山和红薯都放进锅里，加入水 |
 | 4.加入姜片 |
 | 5.盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮30分钟。（中途要搅拌一下，防止粘锅底） |
 | 6.在最后5分钟加入冰糖 |
 | 7.煮溶化即可 |
【#润秋燥#鲜淮山红薯糖做法小贴士】
| 小贴士雪耳要提前几个小时泡发 |
