最本色的美味
| 美食的制作，是一件很奇妙的事，各种食材，在不同人的手中，通过各种的排列组合，烹饪方法不同，有的是浓油赤酱，有的就是油和盐，但一样可以做出鲜美滋味。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1个，干红椒适量，葱花适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切滚刀块，青椒切粗丝，红辣椒切碎 |
 | 2.油热，下葱花，姜片，干红椒煸香 |
 | 3.下丝瓜翻炒至半透明状 |
 | 4.倒入少量清水和盐 |
 | 5.翻炒至汁稠即可 |
 | 6.出锅装盘 |
【最本色的美味做法小贴士】
| 这道菜吃的就是丝瓜的本来鲜味，所以调料不宜太多。炒时要用旺火，盐要后放，否则容易出汤，影响成菜品质。 |
