自制猪肉松
| 我家儿子喜欢吃肉松，喝粥，吃饭的时候都会放一些。知道外面卖的肉松有许多防腐剂什么的，吃了对身体无益，总想着能自己做就好了。最近在好豆烘焙学堂看到用面包机做肉松，自己也学着做了些，果然很简单，做好的肉松干香蓬松，而且干净卫生，妈妈们快试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪后腿肉350g |
| 【辅料】油1汤匙，盐6g，料酒1汤匙，姜片适量，生抽1汤匙，白糖2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉。 |
 | 2.剔去筋膜后切成10厘米的块。 |
 | 3.凉水放入肉，姜片，料酒。 |
 | 4.煮开后撇去浮末，中火煮30分钟。 |
 | 5.煮好的肉捞出晾凉。 |
 | 6.把肉放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。 |
 | 7.用手撕开。 |
 | 8.放入面包机，启动果酱程序。 |
 | 9.40分钟之后就可以放入盐，生抽，白糖，油。 |
 | 10.60分钟的时候肉松已经做好了，晾凉后密封保存。 |
【自制猪肉松做法小贴士】
| 小贴士家里如果没有面包机，您可以用不粘锅，小火慢炒也可以做。 |
