自制猪肉脯
| 喜欢吃里脊肉做的一切东西，一直觉得肉脯很难，一查自己做起来其实很简单，出门做点零食吃，好吃又健康 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉300g |
| 【辅料】料酒9g，鱼露8g，生抽16g，蜂蜜12g，红曲粉2g，黑胡椒2g，盐2g，白糖18g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.里脊洗干净这块，最好去掉筋膜 |
 | 2.2.用料理机打成肉糜，没有料理机用刀剁 |
 | 3.3.把液体的调料搅拌均匀倒入肉糜中 |
 | 4.4.顺着一个方向搅拌均匀上劲 |
 | 5.5.加入剩余调料同样搅拌均匀 |
 | 6.6.倒入保鲜袋，擀成薄片，越薄越好，放入冰箱冷冻数小时变硬 |
 | 7.7.从冰箱取出，去掉保鲜袋，两面其他蜂蜜，200度预热烤箱，大约烤25分钟左右 |
 | 8.8.中间取出来再刷层蜂蜜，喜欢吃甜的多刷点 |
 | 9.9最后刷蜂蜜时撒上白芝麻 |
 | 10.10.用刀或者剪刀切成片就可以吃了 |
【自制猪肉脯做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃甜的可以多放盐 |
