自制无糖酸奶
| 话说春天不减肥夏天徒伤悲啊！各位爱美的美眉减肥也不能委屈自己的嘴哦，无糖酸奶是个不错的选择。什么？外面买现成的？防腐剂有吧，而且外面卖的无糖酸奶为了考虑大众口感，添加了阿斯巴甜一类的甜蜜素，这类东西的代谢对肾脏是很大的负担哦，吃完了嘴里还会一直反一种诡异的甜味儿，所以还是原味的最好了，不加糖，自己做。酸奶机，面包机，有很多能自制酸奶的工具，聪明的小伙伴也许试过用暖气做酸奶，今天小吃货又想到个更简单的方法，保温瓶，不用电节能环保，不受暖气季节限制，不用复杂的刷内胆，添置新家当，保温瓶杯子都可以做哦。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶600g |
| 【辅料】乳酸菌0.5g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先是用料全家福，三袋牛奶，菌种，保温瓶 |
 | 2.牛奶拆包倒入奶锅 |
 | 3.用另一个大于奶锅大小的盆做水 |
 | 4.将奶锅套在大锅中水浴加热，由外到内是火，大锅，水，小锅，牛奶，这样牛奶不容易糊 |
 | 5.温度计一根，测温度用，注意量程哦，体温计不行，我的是100度的量程的。牛奶加热到45度拿出来 |
 | 6.搅拌晾凉一会儿，开始低于45度了就可以加入菌种。我的菌种是1g做1L酸奶的，我用了600ml，所以加了半袋菌种，在牛奶中搅拌均匀溶解 |
 | 7.ok，加盖密封起来，就等着喝酸奶吧，一般6-10小时最好，所以，睡觉，明早刚好 |
 | 8.一早起来，开盖有惊喜哦，成功，固体新鲜清香天然无糖健康酸奶 |
 | 9.固体的有木有，好诱人一大块，做的多，为了方便保存我就吃多少舀出来多少 |
 | 10.放上点葡萄干就着吃，或者切一些你喜欢的水果，芒果香蕉草莓猕猴桃什么的伴着吃，发挥吃货的创意吧 |
【自制无糖酸奶做法小贴士】
| 小贴士这么做出来的只有牛奶的清香，有的人不喜欢，喜欢甜的酸奶的在预热牛奶的时候加两勺糖化里就行了 |
