墨西哥卷饼
| 你印象中的墨西哥卷饼是什么样的？是不是感觉很复杂？嫣然今天要和大家分享一种超级简单的做法，只需要用饺子皮就能做出来，而且味道还超级棒，光看成品是不是就流口水了，嘻嘻~~ |
【食材与调料】
【主料】饺子皮10张，虾仁1个 |
| 【辅料】蛋黄酱1勺，生抽1勺，醋2勺，熟黑芝麻1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁用油煎熟， |
 | 2.将炒好的虾仁切成小块，加入葱花、蛋黄酱和番茄酱拌匀， |
 | 3.梨和甜椒分别切成丝，加入生抽、醋和熟黑芝麻拌匀， |
 | 4.饺子皮用平底锅煎至两面金黄， |
 | 5.将煎好的饺子皮趁热放在擀面杖上，使其弯曲定型，这就是薄饼了， |
 | 6.最后将所有馅料加入薄饼中就可以美美的享用了。 |
【墨西哥卷饼做法小贴士】
| 小贴士梨选用丰水梨、鸭梨或香梨都行，要选汁多，脆甜的。 虾仁可以买冷冻的，当然最好用鲜虾，自己剥虾仁，味道会更好。 甜椒可以选择三色搭配，成品会更漂亮。 |
