自制豌豆凉粉
| 豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。豌豆性平味甘，具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用。同时，常食豌豆具有防癌、抗癌的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆淀粉150g |
| 【辅料】水750g |
【制作步骤】
 | 1.准备150G豌豆粉 |
 | 2.准备350G水 |
 | 3.水加入豌豆粉中 |
 | 4.搅匀 |
 | 5.锅中烧开水400G |
 | 6.倒入豌豆粉水 |
 | 7.迅速搅拌至熟 |
 | 8.盛入盆中定型 |
 | 9.凉透 |
 | 10.脱模 |
 | 11.切条装盘 |
【自制豌豆凉粉做法小贴士】
| 粉和水比例5：1 |
