自制蒜茄子
| 蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，大蒜1头 |
| 【辅料】盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所需食材洗净备好 |
 | 2.锅中放水，茄子放蒸笼上，凉水上锅蒸熟，图中的南瓜是给我姑娘蒸着吃的，顺便哈！ |
 | 3.香菜切末备用 |
 | 4.蒜切末备用 |
 | 5.蒸熟的茄子放制室温制凉透 |
 | 6.把茄子从中间向两边扒开 |
 | 7.现在茄子上撒一层盐，在抹上蒜末 |
 | 8.在撒上一层香菜末然后在撒上一层盐即可，腌制一晚，第二天就可以吃了 |
【自制蒜茄子做法小贴士】
| 小贴士腌制一晚上，第二天就可以吃了 |
