自制酸奶
| 在家无聊，用烤箱做的，还算成功的。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜牛奶250ml，酸奶50ml |
| 【辅料】白糖适量，苹果适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间），倒入酸奶搅拌均匀 |
 | 2.盖上保鲜膜，放入烤箱中层，烤箱开发酵模式，温度40度，时间设定为5-6小时，开始酸奶发酵 |
 | 3.5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时，加白糖苹果粒即可食用。 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入酸奶或时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功； 2、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好 |
