自制手抓饼
【食材与调料】
【主料】面粉g |
| 【辅料】食用油，黄油，火腿，生菜，黑椒酱，番茄酱，椒盐 |
【制作步骤】
| 1.1.面粉适量，加水和面，醒半小时 | 2.2.醒好的面分成大小合适的面团 | 3.3.取一个面团，面板上抹油，将面团摊开，越薄越好，越薄层次越分明 | 4.4.在摊开的饼上抹油撒椒盐 | 5.5.将面饼从一头开始向另一头卷起，呈卷筒状 | 6.6.将面卷盘绕成螺旋状，擀成饼状，厚度应适宜 | 7.7.平底锅抹油，下饼，待饼熟的差不多时在旁边打个鸡蛋，然后把饼盖在没有熟的鸡蛋上，等鸡蛋熟了后翻个，时饼更加酥脆 | 8.8.出锅，鸡蛋一面抹上黑胡椒酱和番茄酱，铺上火腿和西生菜，手抓饼就做好了(*/ω＼*) | 9.9.火腿用黄油煎到微焦味道更好哈(*/ω＼*) |
【自制手抓饼做法小贴士】
