自制手撕面包

01-05 投稿:香芋包
这个手撕面包我是看了很多帖子才做出来了,里边有前辈的经验也有我的创意。味道很好,来我家玩的小朋友吃了都说好吃。

【食材与调料】
【主料】面粉200g,鸡蛋2个
【辅料】酵母3g,泡打粉3g,绵白糖40g,奶粉40g,黄油30g,葵花籽油适量

【制作步骤】
自制手撕面包 1.准备食材。
自制手撕面包 2.将泡打粉、奶粉、糖和10g黄油都放在面粉中,搅拌均匀。
自制手撕面包 3.加入鸡蛋和酵母水。
自制手撕面包 4.揉成光滑的面团。
自制手撕面包 5.醒面2小时左右,发至2倍大了。
自制手撕面包 6.准备油面:20黄油加入适量的葵花籽油。
自制手撕面包 7.揉成油面团。
自制手撕面包 8.将油面团一分为二,发大的面团也一分为二。将发大的面团擀成圆饼形,中间放入油面。包住油面。
自制手撕面包 9.反复的卷起,擀成椭圆形。重复8次以上。
自制手撕面包 10.擀好了。
自制手撕面包 11.再醒面30分钟。
自制手撕面包 12.上面刷上蛋清。
自制手撕面包 13.烤箱预热,170度烤制25分钟。

【自制手撕面包做法小贴士】
按照上面的步骤,肯定能做成哦。

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