自制山楂酱
现在正是吃山楂的季节,山楂含有丰富的维生素和矿物质,能免健脾开胃,平时适量吃些也可以增加免疫力哦! |
【食材与调料】
【主料】山楂500g |
【辅料】白糖150g,水400g,麦芽糖60g |
【制作步骤】
1.山楂用盐水浸泡半小时 | |
2.然后去核去蒂,切开备用 | |
3.加200ML的水,放进料理机打成山楂泥 | |
4.锅中倒入山楂泥,加糖和麦芽糖中火熬制山楂酱浓稠 | |
5.差不多这个样子 | |
6.熬好的成品,很细腻了 | |
7.一斤新鲜山楂就熬了这么一碗 |
【自制山楂酱做法小贴士】
山楂酱制作过程中一定要用中小火,期间要不停的搅拌 |