自制沙拉酱
| 一直就喜欢吃沙拉酱呢，尤其用它配肉松面包卷，口感真是太棒啦！周末突然就心血来潮想要做肉松卷，本着自己动手的原则，自己动手制作沙拉酱，非常的健康哦！材料、过程都不难呢！ |
【食材与调料】
【主料】油225g |
| 【辅料】糖粉25g，白醋25g，蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.取鸡蛋黄和糖粉混合 |
 | 2.用打蛋器打至体积变大，颜色变白 |
 | 3.用勺子舀一勺油加入进去，继续用打蛋器打，打至油和蛋黄糊全部融合后再继续加入油 |
 | 4.随着油的慢慢加入，糊糊会变得很浓稠，这时候加入几滴白醋 |
 | 5.白醋的加入会让糊糊变稀，继续分次加入油 |
 | 6.直到所有的油都加入 |
【自制沙拉酱做法小贴士】
| 小贴士特别要注意的是：油一定要一小勺一小勺地慢慢添加，每一次都要打至油和蛋黄完全融合才进行下一步操作哦，否则会油水分离导致失败。 |
