自制披萨酱的做法,怎么做自制披萨酱好吃,做自制披萨酱需要哪些食材?-优卡食谱网

一说起披萨，首先要做的就是披萨酱了，如果用番茄酱来代替披萨酱，那做出的披萨，肯定不是正宗的味儿。一定要用黄油来炒，不要用色拉油，只有用黄油炒，才会有股奶香味，这样和马苏里拉奶酪才会相呼应。做好的披萨酱可以浇意大利面，也可以做简易的小披萨。

【食材与调料】

【主料】洋葱80g ，西红柿200g

【辅料】油适量，盐适量，黄油适量，蒜适量，罗勒适量，胡椒粉适量，披萨草适量，白砂糖适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好所有材料。
	2.黄油放入锅中融化。
	3.倒入切碎的蒜炒香。
	4.倒入洋葱翻炒1分钟。
	5.倒入西红柿翻炒。
	6.炒出汤汁后，加入盐。
	7.加入白砂糖。
	8.加入黑胡椒粉。
	9.加入罗勒。
	10.加入披萨草，翻炒均匀。
	11.关火，加入鸡精。
	12.可以用来做披萨了，但平时保存要放入冰箱冷藏，不能放置太久。