西葫芦肉丁
| 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，另外还有调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。这道菜非常不错哦，大家不妨试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉250g，西葫芦250g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，葱适量，老抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放花生油，稍热的时候放入花椒、八角，煸炒片刻放入葱花，放入切好的肉丁，煸炒肉丁至发白，放一点点老抽，翻炒均匀，放一点水，盖上盖子，焖上3-5分钟，肉丁是1cm见方块的瘦肉丁 |
 | 2.西葫芦和胡萝卜切1cm见方块，飞水 |
 | 3.将西葫芦丁、胡萝卜丁放入炒制的肉里 |
 | 4.放入适量盐，翻炒1-2分钟（茭瓜、胡萝卜已焯熟，肉丁也已熟，故不用太多时间去炒制） |
 | 5.出锅了，颜色很好看，并且很好吃，宝宝很爱吃，营养很丰富呢 |
【西葫芦肉丁做法小贴士】
| 西葫芦要想脆，一定就得焯水，这样烹制时间短，而且颜色也好看。 |
