自制皮冻
| 自制猪皮冻，美味，富含胶原蛋白，美容又健康 |
【食材与调料】
【主料】猪皮500g |
| 【辅料】花椒20粒，大料2粒，葱0.5根，料酒20 |
【制作步骤】
 | 1.第一步：把猪皮洗净放入清水煮开后三至五分钟后捞出。 |
 | 2.第二步：把猪皮上残余的猪毛拔掉。 |
 | 3.第三步：把猪皮切成小豆大小的丁。 |
 | 4.第四步：把猪皮丁放入清水，清水与猪皮丁的比例约三比一，放入花椒，大料，葱段，姜片及盐少许。 |
 | 5.第五步：大火开锅后转小火慢炖约一个小时，待汤变浓稠时关火。 |
 | 6.第六步：倒入长方形容器中，晾凉。 |
 | 7.放冰箱冷藏三至四个小时，凝固后切成小块，凉拌后就可以了！ |
【自制皮冻做法小贴士】
