自制老酸奶的做法,怎么做自制老酸奶好吃,做自制老酸奶需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢喝酸奶，每次去超市看到酸奶包装上一大串添加剂名称心里就发毛，想着要吃进肚子多少不该吃的东西啊，还是自己做的放心。放进自己喜欢的水果，果脯，干果什么的，料足又好吃，关键是干净营养啊～

【食材与调料】

【主料】纯牛奶800毫升，酸奶发酵菌2小包

【辅料】白糖适量

【制作步骤】

	1.准备纯牛奶，用热水泡热。发酵菌两包，也可用一包就足够了，我喜欢稠一些的放两包菌。
	2.酸奶机内胆清洗干净，倒入烧开的热水消毒2分钟，倒出水倒扣控干水分备用。用于搅拌的勺子，和内胆盖子也要消毒备用。
	3.容器内放入白糖，菌种。白糖可以根据自己喜好添加，也可不放，吃的时候在放。
	4.倒入牛奶，用勺子搅拌均匀。
	5.酸奶机机倒入适量温热水，帮助发酵。
	6.放入内胆，
	7.盖好盖子，插电，打开开关。发酵24小时。
	8.24小时后，放入冰箱炖化一夜，可使酸奶味道更好，也会更浓稠。
	9.炖化后的酸奶，舀一勺，一点没低落，豆腐恼状。是不是很浓稠？成功！
	10.吃的时候放入适量自己喜欢的水果，果脯，干果都可以，淋上蜂蜜，开动吧。