自制辣椒油
| 辣椒油家庭用处非常多，做个凉拌菜，吃个面条，蘸个饺子啥的，都爱放里面放点，我家我是最能吃辣椒油的，没有辣椒油就感觉缺点什么似的，辣椒油开胃，爽口。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒面200g |
| 【辅料】植物油300ml，白芝麻70g |
【制作步骤】
 | 1.取适量辣椒面 放入碟中。（我在山西买的辣椒面，味道很好） |
 | 2.炒锅中放入适量的植物油，烧开。 |
 | 3.把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中，用勺子取2勺油，浇到辣椒面和芝麻上。 |
 | 4.在把另一半的辣椒面放入大海碗中。 |
 | 5.等油温降到5成热的时候，在把剩余的植物油倒入碗中。（看到了吧，颜色很好看的）。 |
 | 6.辣椒油凉了之后，放入密封瓶子中。 |
【自制辣椒油做法小贴士】
| 1.第一次浇辣椒面的时候油温要等1分钟之后再浇，否则爱糊。 2.辣椒油里面也可以放入花生碎，这样吃着更香。 3.做好的辣椒油放入冰箱保存。 |
