自制红薯糯米凉糕
| 端午节包粽子的时候剩下的一点糯米，平常总是忘记吃，而且宝宝最近都不吃米粉了，剩下的怕浪费了，正好有点时间，买了些红薯，就将它们混合在一起做了这款凉糕，没想到宝宝很喜欢，也算是成功吧，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米150g，米粉50g，红薯100g |
| 【辅料】葡萄糖20g，白芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.将糯米提前洗净泡水，我泡了一个晚上 |
 | 2.洗净的红薯，大家尽量不要买这种形状不规则的 |
 | 3.将红薯切片放在蒸锅里蒸熟 |
 | 4.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥 |
 | 5.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟 |
 | 6.将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些，继续再蒸20分钟 |
 | 7.将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状 |
 | 8.这是宝宝平时吃的米粉，现在吃饭多了些，这个就不爱吃了 |
 | 9.将米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中，葡萄糖也是宝宝出生时候喝的，一大罐没喝完，平时也不喜欢喝甜的，我就用来做点心了，可以用白糖代替 |
 | 10.将米粉、葡萄糖与糯米用铲刀上下混合均匀 |
 | 11.放入压成泥的红薯搅拌均匀 |
 | 12.准备好器皿，铺上一层保鲜膜，并刷上一层食用油，方便脱模 |
 | 13.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实，最上面撒上一层熟芝麻，盖上盖，然后放入冰箱里冷藏成个，我放了一个晚上 |
 | 14.这是冻好成型的糯米凉糕 |
 | 15.用刀切成小块放入盘中即可食用，其实不建议宝宝吃刚从冰箱里拿出来的凉糕，我拍照片的时候YouYo捣乱，被他“抢”走了一块，吃的很开心，都要不回来，呵呵 |
【自制红薯糯米凉糕做法小贴士】
| 其实我用葡萄糖是白糖的替代品，亲们可以直接用白糖。蒸糯米的时候水分要和蒸米饭差不多，否则蒸出来的糯米太稠，做成凉糕后放置室温下会化的太软，不适合手拿着吃。 |
