自制红豆沙
| 豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到， 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；自制红豆沙更加健康，吃着更放心。 |
【食材与调料】
【主料】红豆700g |
| 【辅料】红糖300g |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗净，水泡1-2小时。 |
 | 2.加足量的水煮，直至红豆变软，当锅中水变得露出红豆时，加入红糖继续熬制。 |
 | 3.最后熬制是用擀面杖边搅动边捣碎红豆，根据个人需要捣成红豆泥。 |
 | 4.最后出锅装盘。 |
【自制红豆沙做法小贴士】
| 小贴士制作红豆泥时，可根据个人需要进行加工，可以颗粒大些，也可做成泥状。如希望口感更好可用筛网将红豆皮过滤出来。 |
