自制红豆沙
| 最喜欢红豆沙了，面包啊，馅饼啊，月饼啊，粽子啊等等一些点心都喜欢红豆沙馅的。再超市买的现成的红豆沙总感觉太甜太甜了。今天尝试着自己在家用红小豆做，甜度可以随自己喜好掌握，再好不过了。虽说蛮烦点，可是累并甜蜜着，嘻嘻！ |
【食材与调料】
【主料】红小豆168g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红小豆洗干净浸泡一夜。 |
 | 2.将泡好的豆子放锅里大火煮 |
 | 3.开锅后继续煮至豆子熟软 |
 | 4.将煮好的豆子捞出来 |
 | 5.分批放到料理机里打碎 |
 | 6.打好的红豆就是这个样子了，已经看不到豆子的影子咯 |
 | 7.将锅烧热，放入豆沙 |
 | 8.加入适量的白糖 |
 | 9.不停的用铲子翻动，以免豆沙糊锅 |
 | 10.这个就是炒好的豆沙了 |
【自制红豆沙做法小贴士】
| 小贴士炒豆沙时火不能太大，还要不停的用铲子搅动，以免豆子糊了 |
