自制番茄酱
| 要给YouYo宝贝断奶，婆婆说抹上辣椒，红通通的让他看着不敢吃，我寻思别真的辣着他了，而且辣椒抹在皮肤上也不舒服。想起番茄酱也是红的啊，一家人都不能吃辣，番茄酱倒是不浪费啊，正好冰箱里有现成的西红柿，第一次做，没敢做多，没想到很成功。YouYo看到我弄了一么一碗红通通的东西，趁我不注意就把我挖番茄酱的勺子拿过去舔了，没想到很喜欢吃这酸酸甜甜的味道，一个劲地要吃，就算是我真的抹在身上他也不害怕，恶作剧的碰一下粘在手上的都吃了！所以做这个番茄酱的初衷是失败了，但是家人都很喜欢吃，也是收获啊~~ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿3个 |
| 【辅料】冰糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿洗净，上面画十字 |
 | 2.放入烧开的热水里烫一下就看到起皮了 |
 | 3.烫好的西红柿很容易剥去外皮 |
 | 4.切成小块 |
 | 5.放入料理机里打成汁 |
 | 6.榨好的番茄汁倒入汤锅里加热 |
 | 7.放入适量冰糖 |
 | 8.番茄汁很快就沸腾了，要中火煮，边煮边搅拌直到冰糖融化 |
 | 9.取适量淀粉溶于水中 |
 | 10.倒入汤锅里与番茄汁搅拌均匀，加淀粉是为了增加酱汁的粘度 |
 | 11.中火边煮边搅拌直到汁水收干 |
 | 12.放器皿里，凉后就可以放冰箱里随时取用 |
【自制番茄酱做法小贴士】
| 番茄酱里加入适量淀粉能够增加酱汁的稠感。 |
