自制番茄酱的做法,怎么做自制番茄酱好吃,做自制番茄酱需要哪些食材?-优卡食谱网

小时候每年番茄最便宜的时候奶奶会买好多好多，回来用热水烫烫去皮后用手抓碎，装进高温消毒的输液瓶里封口继续高温蒸熟，等到冬天的时候下面条吃，那时候不像现在四季都可以买到番茄，冬天只有大白菜和萝卜之类的，能在冬天吃上番茄真是美事一件，那样做出来的番茄是原味的，酸酸的感觉，没有食欲的时候吃上一碗番茄酱面条很是开胃，可见以前的人也是很有智慧的，之前我家里吃的番茄酱都是买的现成的，从没想过自己去做，因为怕麻烦，要不停的翻防止糊底，所以很占用时间，这次有了面包机的帮忙真是省心多了，丢进去就不用管了，时间到了就可以收获一份美味的番茄酱了。

【食材与调料】

【主料】番茄400g

【辅料】玉米淀粉适量，盐适量，白糖50g，柠檬汁30g，梅豆适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.将番茄划十字用开水烫一下方便去皮。
	3.撕去番茄皮，去掉顶端比较硬的部分。
	4.用料理棒打成汁。
	5.面包桶装上搅拌叶后倒入番茄汁。
	6.加入白糖。
	7.挤入柠檬汁。
	8.选择果酱功能点开启按钮。
	9.快做好的时候将玉米淀粉加水和开倒入面包桶拌匀，到时间后取出晾凉。。
	10.苹果切片用淡盐水浸泡防止氧化。
	11.番茄酱在盘中堆一个圆形，梅豆用水煮熟剪出番茄的蒂放在番茄酱上。
	12.苹果切出两个大小不一的椭圆，海苔剪出眼睛。
	13.最后放在番茄酱上即可。