自制蕃茄酱
| 经常制作披萨的亲们都知道，蕃茄酱料对披萨的口味影响是至关重要的，以前一直用购买的现成酱料，虽然省事了，一是价格偏高，二是保持期限也有限制，不如自己制作的方便，可以随时制作，保持其新鲜的口味，披萨吃起来才更更味哟。 |
【食材与调料】
【主料】蕃茄3个，洋葱50g |
| 【辅料】黄油20g，盐1小勺，罗勒1小勺，黑胡椒粉1小勺，披萨草1小勺，迷迭香1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿洗净去皮切成小块备用 |
 | 2.洋葱切成细粒 |
 | 3.锅中放入黄油融化 |
 | 4.将西红柿倒入翻炒 |
 | 5.待西红柿已经变软，将洋葱碎放入翻炒 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.再加入白糖 |
 | 8.加入罗勒、迷迭香、披萨草和黑胡椒粉 |
 | 9.翻炒至蕃茄酱变浓稠即可 |
 | 10.红亮透着香气的披萨蕃茄酱就可以使用啦。 |
【自制蕃茄酱做法小贴士】
| 小贴士蕃茄可用热水烫一下便于去皮； 调料也可依据自己的喜好选择添加； 炒制蕃茄时要多炒一些时间，将水分多挥发出去，保持酱料的粘稠度。 |
