蕃茄蛋汤
| 蕃茄蛋汤有很多做法，因为个人的喜好而不同，有人喜欢清淡的，有人喜欢味道浓郁的。本人喜欢味道浓郁的蕃茄蛋汤，在这里给大家分享我的做法。 |
【食材与调料】
【主料】蕃茄2只，鸡蛋3只 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕃茄洗净切块备用。 |
 | 2.鸡蛋打成蛋液备用。 |
 | 3.热锅加入适量的油，中火倒入蛋液煎，一面凝固再煎另外一面。 |
 | 4.两面煎干，用锅铲切成小块起锅备用。 |
 | 5.锅中加入适量的油和盐加入蕃茄块番炒，炒出蕃茄的汁。 |
 | 6.炒好的蕃茄中加入适量的水，大火煮沸，中火多煮一会，把蕃茄煮烂，汤汁变浓。 |
 | 7.加入煎好的蛋片 一起煮3分钟。 |
 | 8.撒入葱花，调味就可以出锅了。 |
【蕃茄蛋汤做法小贴士】
| 小贴士把鸡蛋煎成蛋饼再煮汤，汤水会香气更浓郁些。此汤可以根据个人的味道喜好来控制煮的时间长短。 |
