蕃茄牛肉
| 蕃茄牛肉在冬季既滋补又能补充热量，而且口味又适合小朋友。是我家餐桌上比较受欢迎的菜肴之一。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉2斤左右，蕃茄4个，洋葱1个 |
| 【辅料】姜，蕃茄酱75克，盐，酱油，鸡精，料酒，大料，蒜 |
【制作步骤】
 | 1.1.牛肉切小块后冷水入锅焯水； |
 | 2.2.西红柿用开水掉外皮后切小块，准备姜片、蒜瓣； |
 | 3.3.洋葱切小块； |
 | 4.4.锅热油后煸香蒜瓣和姜片，再 放入洋葱煸炒； |
 | 5.5.洋葱出味后加入牛肉块煸炒，再烹入少许料酒、酱油； |
 | 6.6.再加入蕃茄酱，炒上色后加入蕃茄块、大料和适量开水； |
 | 7.7.倒入电压力锅中选择肉类煮制。开盖后再调入盐、鸡精即可食用。 |
【蕃茄牛肉做法小贴士】
| 小贴士因为家有小朋友所以用电压力锅做比较软烂，如果喜欢有咬劲儿的可以用砂锅做。 |
