自制菜丸子
| 油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜300g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，辣椒适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是油麦菜做的，把油麦菜洗干净。 |
 | 2.把洗好的油麦菜淋干水份，切碎备用。 |
 | 3.放少许食盐。 |
 | 4.用筷子搅拌均匀再把少许面粉放进去。 |
 | 5.把面粉也同上一样搅拌均匀。 |
 | 6.然后弄成面团放蒸笼里。 |
 | 7.上蒸笼蒸十五至二十分钟即可 |
 | 8.蒸好的样子！准备辣椒。 |
 | 9.把辣椒面,蒜末用油泼好。 |
 | 10.把油倒进去的样子！ |
 | 11.泼好的辣子蒜末用开水激一下,再加少许食盐,酱油,醋即可。 |
 | 12.然后浇上那辣子汤就吃呗。有点辣~喜欢吃辣的朋友~！可以学一下啊！ |
【自制菜丸子做法小贴士】
| 注意：泼好的辣子蒜末用开水激一下,再加少许食盐,酱油,醋即可。 |
