紫薯银耳莲子百合糖水
| 紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入，具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了，妈妈现在进入了老年阶段，皮肤发干，大便干燥，大脑记忆力减退，糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用。妈妈为我操劳了一辈子，希望妈妈能永远年轻！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯200g |
| 【辅料】银耳适量，百合适量，莲子适量，冰糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳泡发后洗净掰小瓣。 |
 | 2.莲子洗净。 |
 | 3.紫薯去皮，洗净切块备用。 |
 | 4.百合提前泡发。 |
 | 5.锅中放入适量的水和紫薯，放到火上熬煮。 |
 | 6.待开锅了，放入莲子继续小火熬煮。 |
 | 7.熬至莲子变软，放入泡发的百合。 |
 | 8.和银耳继续熬煮20分钟。 |
 | 9.待所有材料都熬熟了，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火。 |
【紫薯银耳莲子百合糖水做法小贴士】
| 幸福的眼泪小小啰嗦： 1、银耳和百合易熟，不用太早放入。 2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。 挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。 |
