海绵蛋糕
| 做过很多次蛋糕了，以前做酸奶味的，提子味的，这次做了海绵蛋糕。每次做了蛋糕，看着我儿子吃得狼吞虎咽的样子，心里好满足啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】自发粉120g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】牛奶40ml，黄油30ml，白糖60g，盐1g，白醋1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散，加入白糖、牛奶、黄油，放入面粉拌匀 |
 | 3.蛋白加入白醋和盐打至粗泡 |
 | 4.再加入白糖继续打发 |
 | 5.打至干性泡发，提起打蛋器，蛋液不会滴落 |
 | 6.加入一半蛋白到蛋黄糊中 |
 | 7.至上而下翻拌均匀 |
 | 8.把剩下的蛋白全部放入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀 |
 | 9.然后倒入面包机桶中，选择烘烤程序，我的面包机功率小，我按了60分钟，功率大的45--50分钟就可以了 |
 | 10.50分钟后，打开看看，用牙签插一下，如果不沾，就可以了，如果沾在牙签上，就再烤几分钟 |
 | 11.时间到，把蛋糕倒扣出来晾凉就可以了 |
 | 12.还不错吧 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 可以撒些芝麻上去更香哦。 |
