紫薯小甜品
| 紫薯的营养分析紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯950g |
| 【辅料】白砂糖100g，无盐黄油100g，薄力粉30g，鲜奶油200g，鸡蛋2个半 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮 红薯也可以 |
 | 2.切片 上锅蒸到软 |
 | 3.蒸的时间可以把剩下材料准备好 |
 | 4.蒸好后的紫薯 压成泥 |
 | 5.趁热放入砂糖 拌匀 |
 | 6.在加入黄油拌匀 |
 | 7.放入搅拌机 把红薯彻底打碎 |
 | 8.打碎后的样子 |
 | 9.加入薄力粉 混开 |
 | 10.加入鸡蛋 混开 |
 | 11.加入鲜奶油 分2次加入混开 |
 | 12.然后就可以按自己喜好裱花了 |
 | 13.裱花前可以把烤箱先预热 160度15分钟 喜欢可以在上面放些芝麻 |
 | 14.曲奇的样子 |
 | 15.160度 15分钟 |
 | 16.烤好 放凉就可以吃了 我拿去送人的 量比较多 可以按半量做 人少的话 |
【紫薯小甜品做法小贴士】
| 小贴士一定要把紫薯 弄成泥 要是含有颗粒的话 没办法裱花 |
