紫薯酥
| 先将紫薯洗净，切块蒸熟后去皮，冷却后压成泥，加糯米粉白糖揉成面团，再用自己喜欢的模具，压出图案，最后入油锅里炸至浮起，即可装盘。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯2根 |
| 【辅料】糯米粉500g，白糖100g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟后和糯米粉白糖揉成团，用模具压出形状。 | 2.入油锅炸酥。 | 3.出锅摆盘。 |
【紫薯酥做法小贴士】
| 小贴士不能加水和，紫薯蒸后再去皮，不会太多水分。揉面要揉到位。 |
| 先将紫薯洗净，切块蒸熟后去皮，冷却后压成泥，加糯米粉白糖揉成面团，再用自己喜欢的模具，压出图案，最后入油锅里炸至浮起，即可装盘。 |
【主料】紫薯2根 |
| 【辅料】糯米粉500g，白糖100g |
| 1.紫薯蒸熟后和糯米粉白糖揉成团，用模具压出形状。 | 2.入油锅炸酥。 | 3.出锅摆盘。 |
| 小贴士不能加水和，紫薯蒸后再去皮，不会太多水分。揉面要揉到位。 |
