紫薯南瓜祥云馒头
| 紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有的花青素是防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉750g |
| 【辅料】紫薯泥适量，南瓜泥适量，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟晾凉压成泥加面粉酵母粉 |
 | 2.和成南瓜面团饧发 |
 | 3.紫薯蒸熟压成泥 |
 | 4.加面粉、酵母粉和成紫薯面团饧发 |
 | 5.南瓜面团饧发至原来的2倍大小 |
 | 6.紫薯面团饧发至原来的2倍大小 |
 | 7.分别擀成大圆饼南瓜面皮在上紫薯面皮在下 |
 | 8.卷起来切开 |
 | 9.切好后进行二发 |
 | 10.蒸锅烧开放入馒头生胚中火蒸20分钟再虚蒸3分钟 |
【紫薯南瓜祥云馒头做法小贴士】
| 两个圆饼的接触面稍微刷一点水，能够防止馒头成型时分层。 |
